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生態(tài)餐廳的由來
生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設(shè)備農(nóng)業(yè)和綠色餐飲圓滿分離的產(chǎn)物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑,把溫室的輕巧、便利、明朗的特性與建筑的多功用性融為一體,餐廳有充溢綠色的自然環(huán)境,把大自然豐厚多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。
它綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)備園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科學(xué)問停止規(guī)劃、設(shè)計和建立,以設(shè)備調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的漂亮環(huán)境,構(gòu)成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局,分離假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色、漂亮、溫馨、悠閑、宜人的就餐環(huán)境,平安、可口的生態(tài)(有機)食品,采用節(jié)能、節(jié)水,殘渣、廢棄物循環(huán)再應(yīng)用環(huán)保措施的可持續(xù)運作形式,擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性,使生態(tài)餐廳具有餐飲功用、欣賞功用、休閑功用、文娛功用、綠色食品推行功用、節(jié)能環(huán)保功用等。
生態(tài)餐廳是由種植溫室繁衍而來,它們共同的特性是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處,生態(tài)餐廳是以溫室為根底開展而成,它的特性是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到溫馨的范圍;陽光餐廳的特性是以陽光為能源;休閑餐廳含義較廣,沒有分明的標明餐廳性質(zhì)。作者以為,幾種稱號之中,以生態(tài)餐廳這個名字描繪這類餐廳的個性,也是很有出路和可持續(xù)開展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。
生態(tài)餐廳的由來
生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設(shè)備農(nóng)業(yè)和綠色餐飲圓滿分離的產(chǎn)物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑,把溫室的輕巧、便利、明朗的特性與建筑的多功用性融為一體,餐廳有充溢綠色的自然環(huán)境,把大自然豐厚多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。
它綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)備園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科學(xué)問停止規(guī)劃、設(shè)計和建立,以設(shè)備調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的漂亮環(huán)境,構(gòu)成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局,分離假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色、漂亮、溫馨、悠閑、宜人的就餐環(huán)境,平安、可口的生態(tài)(有機)食品,采用節(jié)能、節(jié)水,殘渣、廢棄物循環(huán)再應(yīng)用環(huán)保措施的可持續(xù)運作形式,擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性,使生態(tài)餐廳具有餐飲功用、欣賞功用、休閑功用、文娛功用、綠色食品推行功用、節(jié)能環(huán)保功用等。
生態(tài)餐廳是由種植溫室繁衍而來,它們共同的特性是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處,生態(tài)餐廳是以溫室為根底開展而成,它的特性是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到溫馨的范圍;陽光餐廳的特性是以陽光為能源;休閑餐廳含義較廣,沒有分明的標明餐廳性質(zhì)。作者以為,幾種稱號之中,以生態(tài)餐廳這個名字描繪這類餐廳的個性,也是很有出路和可持續(xù)開展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。